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NUTRICIÓN

La Licenciada en Nutrición Maria Alejandra Spinelli, colabora con Food-Brain asesorándonos con información nutricional y propiedades de nuestro producto. Nos trae alternativas de recetas fáciles y saludables. En esta oportunidad comparte con nosotros como preparar unos deliciosos alfajores arcoíris!! Receta para los más chicos

Mara Alejandra Espinelli
alfajores arcoiris

Lic. Maria Alejandra Spinelli
Egresada de la UBA,Facultad de Medicina
Especializada en sindrome metabólico y obesidad
Educación alimentaria en adultos y niños
Miembro de la Sociedad Argentina de Nutrición
Nutricionista de Swiss Medical Cente

Receta alfajores arcoiris

400 grs harina leudante
1 pote chico yogur vainilla
2 huevos
150 grs de azúcar orgánico ó mascabo
½ taza de aceite neutro
ralladura de limón
colorantes rojo, amarillo, verde y azul
Relleno
½ kg de dulce de leche
250 grs de nueces pecan
confites de colores
Colocar harina ,azúcar,ralladura en forma de corona. Agregar
huevos, aceite y yogur. Formar la masa
Dividir en siete porciones ,colorear cada porción con un color diferente
del arcoiris .Estirar cada bollito de color e ir envolviendo uno sobre
otro. Una vez terminado el rollo, cortar galletitas de 1 cm de espesor y
cocinar a horno moderado 15 a 20 minutos. Formar alfajorcitos con dulce
de leche pasados por nueces pecan picadas finas.

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